Ảnh: Vựa cua Đăng Quân Chị Hải Yến – chủ nhà hàng chuyên đặc sản miền Tây ở TP Cà Mau cho biết, cá thòi lòi thường xuất hiện nhiều vào cuối xuân, từ tháng 1 đến hết tháng 5 âm lịch. Đây là thời điểm ...

Nhắc đến ẩm thực miền Tây, người ta thường nhớ đến những món ăn dân dã gắn liền với sông nước, mùa nước nổi và hệ sinh thái rừng ngập mặn. Giữa vô vàn sản vật ấy, cá nâu không phải cái ...

Tuy có tên gọi dễ khiến người nghe nhầm lẫn nhưng sản vật này lại được ưa chuộng ở miền Tây vì thịt chắc, béo và thơm, dần trở thành đặc sản yêu thích của thực khách trên cả nước. Cá heo ...

Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương, loài cá này còn góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng đặc sản, trở thành món ăn vừa dân dã vừa có giá trị ẩm thực riêng. Nếu cá ...

Cá thòi lòi là đặc sản “trời ban” ở miền Tây nhưng ngon và phổ biến hơn cả là ở Cà Mau. Ảnh: Taste of Vietnam Cá thòi lòi từng được Tổ chức Sinh vật Thế giới liệt kê vào danh sách một trong 6 con vật ...