Wer sich fürs Outdoor Cooking interessiert, kennt natürlich Gas- und Kugelgrill. In den letzten Jahren hat sich eine weitere Zubereitungsform neben dem Grillen hervorgetan - das "Dutchen", auch ...

Klassisches Gulasch ist zu langweilig? Probieren Sie mal Amerikanisches Gulasch aus dem Dutch Oven oder Bräter. Die Frau am Grill verrät, wie‘s geht. Wenn‘s ums Thema Grillen* geht, dann wandern die ...

Das Fleisch in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und mit dem Dry Rub (Gewürzmischung) einreiben. Dann die Zwiebeln schälen und in ca. 0,8 cm dicke Ringe schneiden. Jetzt den Dutch Oven leicht ...

Karotten, Staudensellerie, Zwiebeln und Knoblauch schälen, dann grob würfeln. Das Geflügel so vorbereiten, dass die Beinstücke im Gelenk getrennt werden. Rundum salzen, pfeffern und zur Seite stellen.

Für dieses Feuerwerk an Geschmack sollte man mehrere Stunden am Grill einberechnen. Die Lammhaxe entwickelt erst durch die lange Garzeit eine fantastische Konsistenz. Wer etwas weniger Aufwand ...

Zutaten Hohe Rippe, Johannisbeer-Jus und Kartoffeln 4-6 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 ml Curryketchup 700 ml Apfelsaft 100 ml Tomatenmark Salz, Pfeffer, Grillgewürz 3 kg Hohe Rippe 30 g rote ...