le fondant blanc est un mélange de sucre et d'un peu d'eau (+ glucose) il faut le chauffer à une température inférieure à 100 degrés et le travailler pour le blanchir puis en napper un millefeuilles ...

Vous avez déjà mangé un fondant au chocolat noir, il est temps de tester sa version au chocolat blanc ! Encore plus fondant, encore plus gourmand… et un peu plus sucré, mais on ne va pas s’arrêter à ...

Vous rêvez d’un fondant au chocolat plus léger, sans sucre blanc ni beurre ? Cette recette est faite pour vous ! Simple, gourmande et parfaite pour vos petites envies chocolatées, elle allie plaisir ...

Préchauffez le four à 160°C (th. 5 1/2). Beurrez un moule à cake d’une longueur de 25 cm. Tapissez le fond et les parois de papier sulfurisé. Faites fondre au bain-marie le chocolat en petits morceaux ...