Fraîche et légère, la mousse aux fruits constitue une fin de repas tout en douceur. Plus aérienne que la traditionnelle mousse au chocolat, elle séduit par sa texture fine et sa délicatesse. Déclinée ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Hacher le chocolat et le mettre dans une terrine. Faire chauffer la moitié de la crème dans une casserole et la verser sur le chocolat en agitant vivement. Fouetter l'autre moitié de la crème fraiche ...

Quand le thermomètre grimpe, impossible d’imaginer allumer le four. Heureusement, l’été est la saison idéale pour préparer ...

Préparez le sorbet à la fraise : portez le glucose, le sucre et le stab 2000 à ébullition. Hors du feu, mélangez avec la purée de fraises et le jus de citron. Mettez en sorbetière et turbinez. Placez ...

Ce dessert très facile se prépare en 20 minutes et marie l’avocat, la fraise et le chocolat croquant. Servez-le frais, complété de fruits rouges de saison. Râpez les zestes des citrons, pressez les ...

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie. Réservez. Étape 2 Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige fermes avec 1 ...

En plein été, quand les fraises débordent des barquettes et que l’air sent le goûter, rien ne fait plus d’effet qu’un dessert ...

Les fraises sont de retour, et avec elles resurgit la promesse des beaux jours. Sucrées, juteuses, acidulées, petites ou grosses… elles se dégustent dès à présent et jusqu’au mois de juillet pour ...