Möhren und Sellerie schälen und sehr fein würfeln. 2 Frühlingszwiebeln abspülen, putzen und sehr fein schneiden. Ingwer schälen, fein schneiden. Knoblauch schälen, fein schneiden. Zitronengras ...
Aus Kanada kommt die gute Idee der Pommes Poutine, für die Käsebruch auf Pommes Frites mit brauner Sauce beschöpft wird. Das brachte uns dazu, mal Pommes mit Mozzarella und Tomaten-Sahnesauce ...
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