Gesund, lecker und so einfach: Gefüllte Paprika mit Feta, Joghurt und Reis sind das perfekte Gericht für die Paprika-Saison.

Auch Fabian Hänel ist begeistert von der Möglichkeit, aus dem eigenen Korn etwas zu machen, das Menschen zusammenbringt. „Das eine ist die Arbeit, die man über das ganze Jahr hat, und das andere sind ...

Wenn es draußen heiß wird, haben wir noch Hunger, aber weniger Lust zu kochen. Fünf Köchinnen über ihre Rezepte zum Abkühlen.

Unser Rezept des Tages vom 14. Juli ist griechisches Moussaka – mit Auberginen, Rinderhack, Kartoffeln und Béchamelsoße. Festkochende Kartoffeln, Auberginen, Rinderhackfleisch und Strauchtomaten ...

Genau das ist auf mehreren griechischen Inseln seit Generationen Tradition. Die sogenannte Karpouzopita wird mit frischer Wassermelone, Mehl, Honig und Olivenöl zubereitet und kommt ganz ohne Butter ...

Brotsorte: Roggenbrote und Vollkornbrote bleiben in der Regel länger frisch. Mit steigendem Weizenmehlanteil wird Brot schneller trocken und hart. Sauerteigbrot hält zudem länger als Hefebrot.

Die Zahl der Bäckereibetriebe in Deutschland sinkt weiter, die Insolvenzen steigen deutlich – und der Lebensmitteleinzelhandel baut seinen Anteil am Backwarenmarkt kontinuierlich aus. Laut einer ...

Tomaten werden das ganze Jahr über angeboten, doch im Sommer sind sie besonders aromatisch. Hier geht's zu unseren ...

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