La courgette est un légume traître. En apparence facile à cuisiner, elle réserve souvent de mauvaises surprises : une texture molle, un fond de poêle noyé sous un excès d’eau, et au final des morceaux ...
La mayonnaise du commerce, avec sa liste d’ingrédients interminable et son goût standardisé, n’a vraiment rien à voir avec celle que l’on prépare soi-même. Une mayonnaise maison, c’est une texture ...
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