Sự việc xảy ra hôm 21/1. Thực khách vô cùng sốc khi đang ăn thì thấy con chuột trong bát canh. Vụ việc gây ra làn sóng phẫn nộ trong dư luận và khiến khách hàng cảm thấy bất an về vệ sinh an toàn thực ...

Michiko Tomioka là một chuyên gia về dinh dưỡng và tuổi thọ người Nhật Bản, hiện đang làm việc tại Mỹ. Cô sinh ra và lớn lên ...

Michiko Tomioka là một chuyên gia về dinh dưỡng và tuổi thọ người Nhật Bản, hiện đang làm việc tại Mỹ. Cô sinh ra và lớn lên ...

Vụ việc đã gây ra làn sóng phẫn nộ trong dư luận và khiến khách hàng cảm thấy bất an về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại ...

Ảnh minh họa Khi trẻ em ở Hà Lan ăn sandwich phô mai, uống một ly sữa nguyên kem trước giờ học thể thao; khi học sinh Nhật Bản có suất ăn chuẩn mực gồm cơm, canh miso, cá thu nướng, rau luộc và một ...

Các phong trào như giảm lượng muối trong canh miso được khởi xướng và áp dụng trên toàn tỉnh Nagano. Thậm chí phong trào giảm lượng muối trong Nozawa, món dưa muối nổi tiếng của vùng, cũng được khuyến ...

A new study suggests that fermented foods — such as yogurt, kimchi, and miso — may help reduce anxiety and depression by influencing gut bacteria, which in turn affects brain chemistry.