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Précision en boucherie : découpe du jarret de bœuf à l'aide d'une technique de lame spécialisée
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Boucherie de précision : découpe experte du porc en portions régulières
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C'est un boucher qui me l'a appris ! Voici comment bien cuire la viande hachée.
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I learned this trick from a butcher! It's the only way I cook minced meat!
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