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LUISA WENDT - Kochen, Kunst und Lifestyle 💕 on Instagram: "Tag 5 im Jahresfinale „Geschmackssache“: Asiatische Spitzkohl-Roulade vom Bisonfilet im Waldpilzsud 🍄‍🟫🦬 Zutaten (2 Pers.) Für die Farce: 200 g Kalbsbrät (alternativ Hühner-/ oder Garnelenfarce) 50 g weiße Buchenpilze Butter, zum Braten 1 rote Chilischote 1/2 cm Ingwer, gerieben 1/4 Zehe Knoblauch, gerieben 200 ml kalte Sahne ½ Bund Schnittlauch Salz Schwarzer Pfeffer, gemörsert Für die Spitzkohl-Roulade: 2 Bisonfilets 2 große Spitzk
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