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Das Gourmet-Restaurant «Refettorio» hat zwei Seiten. Am Mittag gibt es noble Speisen für die zahlende Kundschaft und am Abend dürfen Menschen Platz nehmen, die jeden Rappen umdrehen müssen und sich nie ein solches Essen leisten würden – und das gratis. Finanziert wird das Essen über die zahlenden Gäste, die mit einem Mittagessen auch gleich ein Abendessen mitfinanzieren. Der Spitzenkoch Walter El Nagar verfolgt mit seinem Restaurant ein einzigartiges Konzept in der Schweiz. | SRF News
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